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Panquecas de goiabada no brunch, cortes maturados com vista para os navios no almoço, clássicos de Thomas Keller no jantar e um bom vermute para encerrar a noite. Precisa de mais razões para incluir esses endereços no roteiro da sua próxima viagem?
Brunch em Brickell
O B Bistro + Bakery serve um brunch que combina as receitas americanas aos sabores latinos. Vale experimentar as Pastelito Pancakes, feitas com goiabada e mousse de cream cheese, mas, para uma parada mais rápida, a vitrine de doces também justifica a visita.
Almoço com vista
O Smith & Wollensky está em várias cidades, mas a unidade de Miami Beach tem um quê a mais: a localização em South Pointe Park, diante do canal por onde passam os navios. Reserve uma mesa na área externa para apreciar a vista e provar os cortes maturados da casa.
Os clássicos de Thomas Keller
Primeiro restaurante do chef na Flórida, o The Surf Club Restaurant resgata o glamour dos antigos clubes da cidade com um menu de clássicos muito bem executados.
A lagosta ao Thermidor e o short rib wellington estão entre as estrelas, mas não deixe de guardar um espacinho para o bolo de coco.
Para descobrir o vermute
Com apenas 25 lugares, o Victoria’s Vinos y Vermuteria é um bar pequeno e à meia-luz em Coconut Grove, especializado em vermutes, vinhos naturais e tapas.
Se estiver na dúvida sobre por onde começar, vale optar por uma degustação e seguir as sugestões do bartender.
